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糖醋排骨

材料：油條、紅蘿蔔、青椒、紅椒、鳳梨
調味：蕃茄醬、冰糖、太白粉
做法：
1.    先將油條炸至酥脆備用。
2.    紅蘿蔔、青椒、紅椒、鳳梨切成適當大小備用。
3.    熱鍋倒入少許油，先將紅蘿蔔下鍋翻炒後放入青椒、紅椒、鳳梨，然後加入蕃茄醬、少許冰糖及水，滾後加入太白粉水勾芡，起鍋淋在油條上即可盛盤食用。

紅燒烤麩

材料：烤麩、香菇、紅蘿蔔、木耳、豆干、冬筍、毛豆
調味：素蠔油、冰糖、香油
做法：
1.    烤麩、豆干炸至金黃色備用。
2.    香菇、冬筍切片、紅蘿蔔切滾刀備用。
3.    熱鍋倒入少許油，先將香菇下鍋炒香後即放入所有材料，然後加入素蠔油、少許冰糖及水（與材料平），大火滾後改中火，煮至水乾即可淋上少許香油盛盤食用。